sábado, 12 de agosto de 2017

Jesús Roncero Catalá, más allá de la afición en el conocimiento ganadero tradicional.

Jesús Roncero Catalá durante la entrevista en su domicilio el pasado 9 de agosto de 2017

Jesús Roncero Catalá con 63 años mantiene la misma ilusión que cuando empezara -desde bien joven- a conocer el ganado bravo. Jesús es de Villarrubia de los Ojos y aporta su testimonio que comparte con cierta emoción. Evocar la larga tradición ganadera que tuvo su localidad natal y sus primeras vivencias le conducen a una conversación ágil, con recuerdos muy vivos y perfectamente documentados. Podría escribir un libro sobre todas y cada una de sus vivencias relacionadas con el ganado bravo y sus visitas a ganaderías. 

Su conocimiento del ganado bravo va mucho más allá del mero aficionado, es un fiel seguidor y magnífico entusiasta de lo que ocurre en este sector económico. Heredó esta afición de su padre y ha procurado transmitirla a sus hijos, se siente muy orgulloso del conocimiento que ya tienen, llegando a jactarse de que sepan mucho más que él, no en vano su hijo Jesús tiene un papel determinante en la organización de los espectáculos taurinos que organiza el Ayuntamiento que tan buenos resultados ha cosechado.

Sobre la deriva que pudo tener el ganado vacuno originario manchego, piensa que se pudo extinguir definitivamente en la guerra civil, entiende que con el grado de pureza anterior a esta fecha es difícil que pueda existir y también explica que los autores, en algunos casos, pudieron crear obras sobre la historia de la ganadería jijona, más literarias que científicas. De los ganaderos que utilizan ahora el nombre del raza jijona, duda si no será por mero oportunismo y como una forma de vender ganado en la nueva tendencia de obtener relevancia, al estar dentro de los llamados encastes minoritarios. 

Recuerda los topónimos de los lugares, en los que se supo desde siempre, que estaba ubicada la cría de vacuno y zonas de paso como la "Majada de las vacas" y "El Herradero". También tiene presente la idea, ya nada discutida, de que con la desaparición de la cría de ganado bovino en extensivo desapareció de Villarrubia la dehesa, y cómo el paisaje se ha ido transformando. También se alude en la conversación a los efectos nocivos que ha tenido la desaparición del ganado para el control de pastos que afecta a las campañas preventivas contra incendios. 

Se agradece a Jesús que haya querido ofrecer su testimonio del conocimiento ganadero tradicional que sigue en vigor en la zona en la que hasta hace relativamente poco tiempo se criaba ganado vacuno en extensivo. Se debe aprovechar la ocasión para hacer un reconocimiento a su experiencia y conocimiento del ganado bravo que ha sabido trasladar con óptimos resultados a los que le rodean. 


lunes, 12 de junio de 2017

Cerro del Toro en Villarrubia de los Ojos


Cerro del Toro en la sierra de Villarrubia de los Ojos. Panorámica desde la carretera de Villarrubia de los Ojos a Arenas de San Juan (Ciudad Real) 

Otra perspectiva del Cerro del Toro de la Sierra de Villarrubia de los Ojos desde el camino de Villarrubia al paraje Valparaiso.
Detalle de la cartografía consultada en el que aparece el topónimo y la altura de 1.149 metros

 Cerro del Toro en la cartografía civil, se aprecia la proximidad a Villarrubia de los Ojos.

 Cerro del Toro en la cartografía militar.
El Toro y camino de Valparaíso, topónimos procedentes del SIGPAC de Castilla La Mancha

Desde hace unos años tenemos noticias de ganaderos mencionados como procedentes de Villarrubia de los Ojos, como Ramón Antonio Sierra, Leandro Casanova, Martín Magín y Conde de Valparaíso. Poco a poco vamos encontrando datos que nos permiten ubicar sus ganaderías y en algunos casos la procedencia de su ganado. En esta ocasión estábamos tras la pista del paraje "Entremadres" que correspondiera a una finca que fuera de Ramón Antonio Sierra y que posiblemente fuera ganadera, además de Zacatena. Buscando este paraje nos hemos encontrado con otro de Villarrubia de los Ojos y que pudiera estar vinculado con la cría de ganado vacuno por doble motivo. 

El nombre del cerro (El Toro) es bastante significativo como para que no pueda asociarse a la cría de ganado. Curiosamente está justo en una zona que debió ser de paso de ganado vacuno en las rutas de trasterminancia dentro de Villarrubia de los Ojos. Por otro lado está en el paraje Valparaiso que es el punto de conexión con el otro ganadero citado como procedente de Villarrubia de los Ojos, que es el Conde de Valparaiso. Su residencia habitual es de Almagro, sin embargo la actividad ganadera está encuadrada en Villarrubia. De todos los lugares de los que tenemos noticia, el único relacionable hasta la fecha es este paraje que pudo ser ganadería de vacuno. 

También debemos decir que desde hace algún tiempo estamos tras la pista de todos los topónimos que tiene cada uno de los dientes de sierra de la cordillera villarrubiera. Que un cerro tan representativo del paisaje de Villarrubia de los Ojos se llame "El toro", es todo un aliciente para incluirlo en las rutas ganaderas como icono turístico. 

Esperamos que un futuro no demasiado lejano podamos seguir aportando información sobre este lugar tan emblemático y conocer si pudiera existir una ruta visitable a la zona. 


domingo, 7 de mayo de 2017

Casa del Monte Sevillano otro lugar emblemático en el que se tiene localizada la cría de vacuno en el PNTD

Localización de la zona de Casa del Sevillano, lugar de cría de bovino hasta hace pocos años. 

Si se pretendiera la reintroducción para la conservación "in situ" de las variedades raciales originarias de la zona del Parque Nacional de Las Tablas de Daimiel de bovino, este paraje sería ideal.

Visitar esta zona y no echar de menos el ganado bovino es casi imposible. Los rastros de la ganadería están latentes incluso en las zonas encharcables. 

Afortunadamente ya se va considerando esta opción como posible, no es poco que se reconozca la existencia del ganado. Hasta hace muy poco tiempo ni se mencionaba a los visitantes. 

En esta ocasión el testimonio procede de la guía del PNTD Carmen en visita el pasado 2 de diciembre de 2016. 
Carmen, guía del Parque Nacional de las Tablas de Daimiel, explicando los niveles freáticos del acuífero.





Zona de la Casa del Monte Sevillano ganadera según los indicios y múltiples testimonios.

lunes, 1 de mayo de 2017

Antigua ganadería de Martín Magín Moreno de La Mancha



Imagen procedente de la obra "Fastos tauromáquicos: historia verdadera de todas las corridas de toros, obrita popular, curiosa y económica". Un aficionado. Madrid. 1845. página 57. En esta obra es citada la Ganadería antigua Martín Magín Moreno de La Mancha como una de las ganaderías participantes en las corridas que se celebraron en Madrid en el año1808, año en el que se iniciara la Guerra de la Independencia contra la invasión francesa.  Doscientos años después los toros celebrados en ese año se les recordará como"los toros de la libertad". Curiosamente los ganaderos de "los toros de la libertad" que han pasado a la Historia (con mayúsculas) eran fundamentalmente de la raza manchega jijona.  

En la constante búsqueda de ganaderos que han podido criar bovino de origen manchego a lo largo de la historia, hemos vuelto a encontrar a Martín Magín, lo que nos ha llevado a contrastar con las notas que hemos conocido desde las primeras referencias hasta ahora.

Las primeras noticias del ganadero Martín Magín Moreno las tenemos en septiembre de 2008 y proceden del libro: Folklore y Costumbres de España. Tomo I. Ediciones Merino-Madrid. Edición fascímil 1988 de la editada por Casa Editorial Alberto Martín. Barcelona. 1943. Se menciona a este ganadero en el capítulo dedicado a El Toro Español, escrito por Lorenzo Ortiz Cañavate.

En la página 585 de este libro aparece un índice toponímico en el que se menciona Villarrubia y Villarrubia de los Ojos en las páginas: 456, 457, 458, 475, 477, 478, 502, 503 y 505.

En las relaciones por Orden Cronológico correspondientes a las ganaderías de toros bravos que lidiaron corridas en la Plaza de Madrid aparece literalmente:
  •  "D. Martín Magín, de Villarrubia. Divisa Verde. 19 de septiembre de 1808."
Todo nos hacía pensar que era de Villarrubia de los Ojos y por lo tanto, también su ganado debía ser de origen manchego, aunque no tuviéramos referencias. Sin embargo de las fuentes y referencias bibliográficas que hemos ido obteniendo desde esa fecha hasta ahora se concluye que: 
  • La Ganadería antigua de Martín Magín no era de Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real), sino de Los Yébenes (Toledo). 
  • También descubrimos que fue un ganadero singular y que ha pasado a la historia por ser uno de los ganaderos de los llamados "toros de la libertad". 
Ninguna de las citas localizadas, salvo la mencionado inicialmente de Lorenzo Ortiz Cañavate atribuye a Martín Magín su ubicación en Villarrubia de los Ojos. El resto de datos que aporta este autor en su obra de otros ganaderos, sí que son correctos y se corresponden con las mismas fuentes que hemos consultado. Es evidente que este autor en su obra recopilatoria se pudiera equivocar en la transcripción, y en lugar de consignar La Mancha, atribuye Villarrubia como lugar de procedencia de la ganadería. 

Para la verificación del verdadero lugar de procedencia de la ganadería de Martín Magín ha sido determinante la colaboración de Angel Martín Fontecha que tiene hecha investigación sobre este ganadero. En este caso lo hemos localizado por la cita en un trabajo publicado titulado: "Mulas y caballos en Herencia". En este trabajo aparece citado como Magín Martín, sin embargo Angel Martín Fontecha nos asegura que se trata de la misma persona. En las referencias como ganadero de bovino aparece citado como Martín Magín Moreno y en estas otras referencias aparece como Magín Martín Moreno. 

Angel Martín Fontecha Guijaro también nos aporta el dato de que en el Archivo Histórico Nacional existe un expediente sobre la información genealógica de Magín Martín Moreno en su deseo de “pretendiente a familiar del Tribunal de la Inquisición de la Corte” en el año de 1794.  En estos documentos se indica que era natural de Urda (Toledo), aunque por documentos posteriores se comprueba que su localidad de origen era Los Yébenes (Toledo), siendo un personaje relevante de la sociedad de su época. Tuvo el nombramiento de Alcaide y Justicia Mayor del Castillo de Guadalerza (aparecerá con este título anunciado en 1803 en las crónicas taurinas), y con este cargo mantuvo pleitos con la villa de Consuegra por los usos de las rastrojeras de la zona en el año 1797.


Castillo de Guadalerzas, Los Yébenes (Toledo). Del castillo y sus fincas fue Alcaide y Justicia Mayor el ganadero de bovino bravo Martín Magín Moreno.

Se nos queda como asignatura pendiente determinar el origen del ganado que crió Martín Magín Moreno. Tampoco hemos podido saber si este ganadero vendió a otros ganaderos. Esperamos la colaboración de nuestros seguidores e investigadores altruistas para llegar a conocer si el ganado era de raza jijona (manchega) o procedía de otra raza. 

De momento únicamente podemos especular, por la ubicación geográfica y por las relaciones que se podrían establecer con otros ganaderos manchegos deberíamos presuponer que el origen de su ganado fue de raza Jijón, pero no tenemos ningún dato que nos lo asegure. 

Las descripciones de su ganado que se hace en las crónicas de la época, también nos hacen presuponer que pudo ser del mismo origen que el ganado de Villarrubia, aunque la variedad que imperaba en ese momento permitiría atribuirle otros orígenes.

Las fuentes encontradas en la que se cita a este ganadero han sido las siguientes:


 Diario de Madrid digitalizado
Cabecera del Diario de Madrid del 20 de Mayo de 1803.
  • Diario de Madrid, viernes 20 de Mayo de 1803. Se anuncia corrida para el Miércoles 25 de Mayo de 1803 en Aranjuez en la que participará el ganadero Magín Martín Moreno, Alcayde del Castillo de Guadalerza, con divisa encarnada y blanca.


  • Diario de Madrid. 21 de mayo de 1803. Se anuncian toros para el 16 de los corrientes en la que se menciona a Magín Martín Moreno como Alcaide del Real Castillo de Guadalerza, de la de Yébenes, en la provincia de la Mancha, y nuevo en esta plaza con divisa azul y blanca.   


  • Diario de Madrid, 5 de junio de 1803. Se anuncian toros para el 8 de junio en la que se menciona a Magín Martín Moreno, Alcaide del Castillo de Guadalerza con divisa encarnada y blanca.


  • (Corrida celebrada el 19 de septiembre de 1808 en Madrid). Después del circo limpio saltó á la arena (no se crean mis lectores que era parlamentaria, que entonces no se conocía esta fruta} el tercero, su pelo cárdeno, con campanilla, como si fuera presidente de alguna sociedad, corni-alto y cornicerrado, como estaban entonces con los franceses, y ahora nosotros con lo que el público sabe, y no vale señalar; su divisa verde, símbolo de la esperanza de que el pueblo recobraria su libertad, de la propiedad de D. Martín Magín Moreno, de la Mancha: él vicho tomó dos varas de Doblado y cinco de Manzano , sin que hubiese habido el mas leve motivo de queja; no parece sino que el animalito tenia amistad estrecha con los caballos! Seis pares banderillas le fueron puestas, que bien lo merecia, y el toro se conoce que era como muchas personas de hoy, que les gusta que las llenen de cruces y distinciones. ¡ Poder de Dios y qué maravilla! !Llegó el momento fatal de la muerte, y el compadre Agustín Aroca, que era mocito que no Vendía sus gracias por ningún dinero , concluyó al vicho después de cuatro pases de una buena recibiéndolo , mereciendo por ello muchos vítores, y tantos como los que daban en aquella época los afrancesados á las tropas de Napoleón. \ Y qué cuidado ! ¡ Ellos comen y beben hoy III... Página 60
  • Gracias a la Providencia !Estamos en el sesto, y no se figuren mis lectores que es como San Alejo, era retinto claro , hociblanco, bien puesto y corni-alto, de la propiedad de D. Martin Magín Moreno, con divisa verde. Página 61.
  • De D. Martin Magin Moreno era el séptimo, pelo retinto oscuro, albardado, corni-veleto y boyante, divisa verde. El.octavo era de la misma ganadería y divisa que el anterior , pelo retinto claro, hociblancoy bien puesto y corni-delanteroPágina 64.
  • Magín Moreno (D. Martin). Era de la Mancha, y ponia a sus toros divisa verde. 
  • 1803. 23 Mayo.—D. Magín Martín Moreno, alcaide del castillo de Guadalerza, de Yébenes, de la Mancha, con divisa azúl y blanca.
  • Los toros de la Libertad. Se citan las corridas celebradas en 1808 (Fastos tauromáquicos : historia verdadera de todas las corridas de toros : obrita popular, curiosa y económica (1845) Un aficionado. MADRID. Imprenta del Siglo). Se le atribuye al ganadero este reconocimiento de ser uno de los ganaderos de "los toros de la libertad". Esta obra sirvió como aportación de la Taurmaquia a la celebración al bicentenario de la Constitución de Cádiz de 1812.
  • Dionisio Fernández de Gatta Sánchez, “Fiestas de toros,…y Derecho, en la España de la Guerra de la Independencia”, en Varios Autores, “Derecho, eficacia y garantías en la sociedad global. Liber Amicorum I en honor de María del Carmen Calvo Sánchez”, Editorial Atelier, Barcelona, 2013, págs. 699-723.
    • En la página 12 del trabajo adjunto se menciona a Magín Martín Moreno y se cita PEROGRULLO Y FIERABRÁS (Un Aficionado), “Fastos tauromáquicos…”, cit., describe y comenta con mucho detalle las seis corridas de toros que ya ha sido citado en este relato.
Se agradece la colaboración recibida de Ángel Martín Fontecha Guijarro que nos ha permitido asegurar el origen de este ganadero.

Casualmente coincide la publicación de este relato con la víspera de la celebración del 2 de Mayo, Fiesta de la Comunidad de Madrid, sirva este trabajo para hacer un sencillo homenaje a todas las personas que a lo largo  de la historia han vivido y sentido la cría del bovino como icono de la libertad.

"Los toros de la libertad" eran en su mayoría de raza jijona de La Mancha y también los ganaderos que los criaron, anotamos este mérito para la historia de la bovinotecnia jijona. 


viernes, 31 de marzo de 2017

Fotografiado un ejemplar de lince ibérico en una ganadería de vacuno bravo en Toledo.



Información publicada en el 7 de julio de 2016, refrescada gracias a la labor altruista que determinados usuarios de redes sociales.

El diseño actual de ganaderías de vacuno bravo permite un nivel de protección para determinadas especies que no se ofrece en resto de espacios naturales, ni siquiera en los protegidos. 

Por esta razón se aboga por la reintroducción de ganado vacuno en sus lugares de origen que se dedican a la protección de especies amenazadas como Parques Nacionales y Parques Naturales. 

Por otro lado, los amantes de la naturaleza, podrán obtener mayores garantías de avistamientos de sus especies en este tipo de recintos vigilados por el toro bravo que en los espacios naturales protegidos. 

Los ganaderos de bravo tienen una magnífica oportunidad de ofertar itinerarios de observación de paisaje, fauna y flora autóctona, además del toro bravo. 

Fuente de la información:


jueves, 2 de marzo de 2017

Los descendientes del toro de lidia usado en Colombia para proteger el Jaguar

Para conservar el Jaguar que está considerado depredador de vacuno de las llamadas razas del ïndico importadas relativamente hace poco, se ha propuesto la sustitución por el vacuno descendiente del toro de lidia, que se defiende de los ataques de cánidos y félidos. 

Interesante noticia que permite también proteger las razas autóctonas americanas que en su gran mayoría están emparentadas con el toro de lidia que fue llevado a América antes de que en España se seleccionara para los espectáculos taurinos. 

El ganado vacuno español se crío en estado salvaje, dando el llamado vacuno cimarrón, sobreviendo durante siglos sin la intervención humana. Hoy algunas de estas variedades se han vuelto a criar como la Texas Long Horm, estando en reserva y teniendo criadores de este vacuno para los usos tradicionales. 


lunes, 30 de enero de 2017

Otra zona amurallada en el Parque Nacional de Las Tablas de Daimiel

En el recorrido desde el Molino de Molemocho hacia el Castillo de Calatrava La Vieja nos podemos encontrar una zona poco visitada del Parque Nacional de Las Tablas de Daimiel.
 
 Rivera norte del Guadiana tras el Molino de Molemocho.
 Zona del Camino del Molino de Molemocho al Castillo de Calatrava La Vieja.
 Zona amurallada rectangular. Cada lado tiene aproximadamente 25 metros
 
Zona de Cañada Mendoza fotografiada al atardecer a finales de Diciembre 2016.
 
 

 
Cuadrado amurallado en lo que posiblemente fueran instalaciones ganaderas en el perímetro del Parque Nacional de las Tablas de Daimiel.
 
Por la zona discurre una cañada y a la zona llegaba el paso de los Toros y está en la ruta lógica del ganado vacuno por esta vertiente del río Guadiana.
 
 
 


Fuente Fuñica y el Quinto de la Milla, lugares de Villarrubia de los Ojos asociados a la cría de ganado vacuno.


Félix Úbeda Fernández, el pasado mes de diciembre en el Parque Nacional de las Tablas de Daimiel.
Félix Úbeda Fernández durante encuentro celebrado en diciembre de 2016.

Zona en la que se ubica Fuente Fuñica.

Parcela en la que se ubica el topónimo "Fuente Fuñica"

En esta ocasión, Félix Úbeda Fernández de 66 años y natural de Villarrubia de los Ojos, nos describe los parajes en los que recuerda que sus mayores contaban que había ganado vacuno en Villarrubia de los Ojos. "Fuente Fuñica" y el "Quinto de la Milla", (cercano a otra zona ganadera, como "El raposero") además del "Monte Sevillano" son los tres topónimos que tiene asociados a la cría de ganado bravo de origen manchego.  

La parcela 1535 del póligono 1 de Villarrubia de los Ojos que se corresponde con varios parajes tradicionalmente ganaderos y que asocia al nombre "Fuente de Fuñica", paraje de Villarrubia de los Ojos, cercano a "Los Ojuelos" en el que hubo corrales y fuera lugar de estancia del ganado bravo Jijón. En esta zona también encontramos el topónimo "El lote" que está asociado a la familia Sánchez Jijón. Resulta curiosa la parcelación que se hizo en la zona y la desaparición de las rutas de trasterminancia del ganado vacuno.

Agradecemos a Félix, su buena disposición para colaborar en la documentación de las zonas ganaderas de vacuno de Villarrubia de los Ojos.

El origen de la palabra Fuñica se desconoce, se aporte transcripción DRAE del verbo "fuñicar":
fuñicar
 
1. intr. Hacer una labor con torpeza y ñoñería. DRAE

domingo, 22 de enero de 2017

El toro Jijón también ha estado en el Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama. Artículo de Lorenzo Cerón Miranda.


El Toro Jijón también estuvo en el Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama. Son tres los Parques Nacionales que tienen en común la presencia de ganado bovino cuyo origen se ubica en Villarrubia de los Ojos, Montes de Toledo y Sierra de Guadarrama. La ruta ganadera entre los tres Parques Nacionales, Las Tablas de Daimiel, Cabañeros y Sierra de Guadarrama es un patrimonio perdido que merece la pena recuperar. A estas alturas no podemos desconocer que estos tres Espacios Naturales Protegidos tienen este factor común, ofertar los itinerarios que sirvieron para conducir el ganado entre las tres zonas incrementará el activo no solo de sus áreas de influencia, también de los lugares de paso. 
En el siguiente artículo Lorenzo Cerzón Miranda, acude a la pintura para ilustrar la presencia de ganado Jijón en las sierras de Madrid. Agradecemos a Lorenzo su infatigable labor de investigación que nos está permitiendo tener un mapa detallado de las zonas ganaderas y las rutas existentes entre los distintos territorios de la raza Jijona. 

Aureliano de Beruete y Moret  por Lorenzo Cerón Miranda, enero 2017

Aureliano de Beruete y Moret (Madrid, 27.9.1845 - Madrid, 5.1.1912), fue además de político, un destacado coleccionista y pintor paisajista que desarrolla buena parte de su obra a finales del S.XIX en los alrededores de Madrid y la Sierra de Guadarrama.

A través de la web del Museo del Prado, descubrimos dos de sus óleos en los que aparece el vacuno de la zona de por aquel entonces, por tanto íntimamente relacionado con los llamados Toros de la Tierra y la Casta Jijona.

Habida cuenta de la escasez de documentos gráficos, fotografías, dibujos, pinturas, éstas de Aureliano de Beruete tienen su valor y por varios motivos:



1. "Orillas del Manzanares", (1877-1878)


Lo realmente valioso, es la aparición de ganado vacuno pastando por uno de los feudos tradicionales de la casta jijona o de toros de la tierra, como es el caso de la cuenca del Manzanares. Este río es un afluente principal del Jarama, el cual daba nombre a este tipo de ganado: "los toros del Jarama". Recordar que la casta jijona, con raíz manchega, está fuertemente emparentada con las piaras de vacuno que pastaban por la sierra de Madrid y sus principales riberas. La imagen es evocadora, y representa un día cualquiera en la vida de un vaquero al cuidado de su ganado a orillas del Manzanares y con Madrid al fondo.


Aunque no con mucho detalle, sí que se pueden deducir ciertos aspectos característicos en cuanto a la morfología del ganado, sobre todo pelaje y encornadura, así como la indumentaria del pastor con una típica manta vaquera y sombrero al uso.



2. "En los altos de Fuenfría". (1891)


Explica un momento muy importante en el devenir de las principales ganaderías de la sierra de Madrid, caso de Martínez, Aleas o Gómez. Los movimientos del ganado que tenían lugar desde comienzos del verano hasta finales de otoño para aprovechar zonas con un pasto muy más fresco, dieron lugar al cruce con el ganado manso que pastaban en los puertos que separaban las provincias de Segovia y de Madrid. Desde Colmenar Viejo, parte de estas ganaderías se trasladaban a pie hasta unas zonas de pastos comunales y con total ausencia de vallado. Si a esta circunstancia añadimos otra, como lo abrupto del terreno, prácticamente se imposibilitaba que los cuidadores pudieran evitar que se produjeran contactos entre ganado de diferentes tipos. Todo ello supone un punto de inflexión en cuanto a la conservación de la bravura de estas vacadas, ya que esta empieza a degenerar, así como también en la modificación de aspectos tipológicos de los animales.

André Viard, en su revista bimestral Tierras Taurinas, opus 31 de marzo/abril 2015 que tituló "Casta Jijón, Los Toros de la tierra"  en las páginas 88 a 92, habla sobre ello, y localiza en la zona del Prado Toril el escenario donde tuvieron lugar estos hechos. Luis Fernández Salcedo, en su libro "Diano", sobre la ganadería de Vicente Martínez, dedica varias páginas (42 a 50) a esta cuestión. De tal manera cuenta lo siguiente:



"Pastos del Paular: Origen de la decadencia.



Al adquirir mi suegro la ganadería de Fuentes, en 1852, empezó a llevar vacas al término del Paular en unión de los ganaderos X y Z, cuyos respectivos ganados pastaban en aquél término desde el 1 de junio hasta fines de otoño.



Todos sabéis que el término del Paular es una de las estribaciones de la Sierra del Guadarrama, cuyos límites por la parte norte son la cresta de la misma, que confina con la provincia de Segovia, a cuyos vértices afluye durante el verano todo el ganado vacuno de aquella comarca.


Como en los límites de ambos términos no existen tapias para dividirlos, resultaba que el ganado bravo se mezclaba constantemente con el manso, sin que los vaqueros pudieran evitarlo por lo accidentado del terreno, cuyas consecuencias se patentizaban al año siguiente en la parición de las vacas.

Pastos de Navacerrada: Continua la decadencia.


Preocupado o alarmado mi suegro con lo que podía suceder si continuaba llevando su vacas al término, pensó muy cuerdamente sustituir aquellos pastos con los de Navacerrada (...) pero sin tener en cuenta que faltaba completo aislamiento del ganado. (...) el caso es que hasta 1890 no reformó las tapias que estaban completamente abandonadas.


Es indudable que las consecuencias de estas faltas y eficiencias que acabo de expresar han sido el origen de la decadencia de nuestro ganado por haberse mezclado primero con los sementales de X y Z y después con las reses de Segovia y Navacerrada".



Continúa diciendo: "(...) Preguntad a los ancianos del mismo cómo era el primitivo ganado del difunto Pablo Esteban, cuando en 1860 empezó a formar su ganadería, y éstos os dirán que era parduzco, castaño claro y hocico blanco. Vosotros conocéis este ganado, que en la actualidad pertenece a Pascual de la Rubia (yerno de aquél), y ya sabéis que es retinto, jijón, berrendo y con tipos completamente distintos a los de su primera época, lo cual revela y evidencia la unión de aquel ganado con el nuestro. Observad hoy las reses de nuestra ganadería, y veréis que casi una tercera parte de las vacas han perdido completamente el tipo de su primitiva raza, el pelo jijón, que era el característico de las misma, va degenerando en un color claro y descolorido, lo cual atestigua también de una manera indudable la procedencia del ganado de Pablo Esteban. Fijaos también en los toros y veréis igualmente que, aparte de los pelos, tan distintos a los antiguos, hay bastantes bociblancos y corniblancos, sus extremidades son parduzcas y sus tipos feos y bastos, todo lo cual demuestra lo que anteriormente acabo de expresar".



Lo representando en este óleo no puede ser más ilustrativo: terreno accidentado, animales de diferentes tipos y pelajes. Son tres los que aparecen, y cada uno muestra una tonalidad distinta: uno retinto, otro pardo y otro bien pudiera ser jijón bermejo. Llama la atención el toro situado en el medio, ya que es parduzco, bociclanco y corniblanco. Casualmente en la pintura se muestra y se repiten los rasgos descritos años después por Salcedo en su libro de Diano. Con lo cual este paraje de los Altos de Fuenfría, como bien pudo ser el Prado Toril o los pastos del Paular o Navacerrada, se dibujan como escenarios donde pudo tener lugar estas mezclas de ganado y que determinó que posteriormente que se realizaran cruzas con otros encastes.