La fotografía Peleas de Machos del fotógrafo de naturaleza Paco Zamora ha sido incluída en la obra "El mayoral en las ganaderías de Extremadura y Portugal. Funciones e importancia" Se trata de una fotografía realizada en mayo de 2010 en la Ganadería de don José Rufino Martín, Peñajara de Casta Jijona y que sirvió para documentar el artículo de investigación "La necesaria revisión de la zootecnia o los toros de Peñajara de Casta Jijona no exiten" publicado en distintos medios y en este blog en la entrada:
Felicitamos a la Junta de Extremadura por esta obra que hace un recorrido por esta profesión que afortunadamente todavía se puede aprender en el Centro de Formación Agraria de Moraleja (Cáceres).
Documento íntegro:
